遇茶 | “宽衣解带”来泡它

　　身披红袍，外形似须。故名曰：龙须茶。此茶，干茶形状像毛笔头，又似古时的红缨枪枪头，故又称“掌上枪”。制作时“五花大绑”，品茶需“宽衣解带”。茶在杯中冲泡时，似菊花绽放，又称“杯中菊花”。

　　该茶产自江西省修水县漫江乡宁红村，这里峰峦起伏，林木苍翠，在春夏之间，正当茶树萌发之时，常云凝深谷，雾罩山岗，浓雾日达80～100天；土层深厚，多为红壤粘土，土质肥沃，有机物质含量丰富，给茶树发育生长以良好的生态环境。

　　宁红龙须茶十分讲究选料，经过精细的制作过程，风格独特，是值得品饮的优质茶品。其采用一芽一叶或一芽二叶且芽头壮硕的芽叶为主，精选芽叶大小、长短基本一致的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、扎把、干燥、扎花等工序制作而成。

　　品鉴茶

【茶品帖】

品名：宁红龙须茶

厂家：江西省宁红有限责任公司

地址：江西省修水县漫江乡宁红村

年份：2020年

特点：扎花。茶叶成型后，在其底部扎上白线，茶身用白、绿、黄、蓝、红五彩丝线扎成网状。

制作时的“五花大绑”，像是披上了一层五彩外衣，待到要冲泡解绑时，犹如佳人“宽衣解带”。

　　时下，

已渐入秋季，

正是喝红茶的好时节。

此时，

不妨喝杯宁红龙须茶，

享受夏末秋初里的一缕暖暖的茶香。

　　生活小贴士：

　　冲泡时龙须茶，最好选用盖碗或是大肚玻璃杯，方便欣赏茶叶的美态。若是喜欢茶味重些的朋友，不妨多泡一会儿哦~

图：张羽