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遇茶 | “宽衣解带”来泡它

编辑:江轶群            发布时间 : 2020/09/02            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗 身披红袍,外形似须。故名曰:龙须茶。此茶,干茶形状像毛笔头,又似古时的红缨枪枪头,故又称“掌上枪”。制作时“五花大绑”,品茶需“宽衣解带”。茶在杯中冲泡时,似菊花绽放,又称“杯中菊花”。

  身披红袍,外形似须。故名曰:龙须茶。此茶,干茶形状像毛笔头,又似古时的红缨枪枪头,故又称“掌上枪”。制作时“五花大绑”,品茶需“宽衣解带”。茶在杯中冲泡时,似菊花绽放,又称“杯中菊花”。

  该茶产自江西省修水县漫江乡宁红村,这里峰峦起伏,林木苍翠,在春夏之间,正当茶树萌发之时,常云凝深谷,雾罩山岗,浓雾日达80~100天;土层深厚,多为红壤粘土,土质肥沃,有机物质含量丰富,给茶树发育生长以良好的生态环境。

  宁红龙须茶十分讲究选料,经过精细的制作过程,风格独特,是值得品饮的优质茶品。其采用一芽一叶或一芽二叶且芽头壮硕的芽叶为主,精选芽叶大小、长短基本一致的鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、扎把、干燥、扎花等工序制作而成。

  品鉴茶

【茶品帖】

品名:宁红龙须茶

厂家:江西省宁红有限责任公司

地址:江西省修水县漫江乡宁红村

年份:2020年

特点:扎花。茶叶成型后,在其底部扎上白线,茶身用白、绿、黄、蓝、红五彩丝线扎成网状。

制作时的“五花大绑”,像是披上了一层五彩外衣,待到要冲泡解绑时,犹如佳人“宽衣解带”。

  时下,

已渐入秋季,

正是喝红茶的好时节。

此时,

不妨喝杯宁红龙须茶,

享受夏末秋初里的一缕暖暖的茶香。

  生活小贴士:

  冲泡时龙须茶,最好选用盖碗或是大肚玻璃杯,方便欣赏茶叶的美态。若是喜欢茶味重些的朋友,不妨多泡一会儿哦~

图:张羽

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