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深深宁红情 悠悠漫江红【第74站】

编辑:江轶群            发布时间 : 2020/05/22            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗 深深宁红情,悠悠漫江红。正因为有江西省宁红有限责任公司这样的制茶企业一直以来坚守着“做有良心的企业,做有品质的红茶”的信念,一代又一代的宁红茶人坚守传统、持续创新的理念,宁红茶才得以沉淀下来走进寻常百姓家,并逐步在世界茶舞台上耀耀生辉。贡品宁红香,好茶漫江红!

  每位爱茶的人心中,自有一份对好茶的渴求。

  幕阜如虎,窥三湘而瞰楚地;修河似龙,奔鄱湖而下长江。地处江西西北边陲的九江修水县,毗邻湖北、湖南两省,如果用十六个字来形容这里,那便是——山林苍翠,云凝深谷,雨量充沛,雾绕奇峰。

  这里,是誉为“茶盖中华,价甲天下”的宁红茶主产地。

  这里,也是赣茶寻茶小分队自2019年以来,第三次踏上的修水好茶原产地

  五月,漫江乡的茶基地翠绿欲滴,清澈见底的漫江正缓缓流淌,白墙黛瓦的村庄与茶园里的采茶姑娘构成了一副令人流连忘返的美好画面。有人说,幕阜的龙脉在此,这富有灵气的山水,孕育出才子佳人的同时,也让这里的茶叶赋予了新的生机。

  

  俞公愚匠 传承工夫好茶

  在有着“国家级生态乡镇”之称的宁红茶发源地——漫江乡,寻茶小分队见到了江西省宁红有限责任公司总经理王海兰,一袭纱裙着身的她是那么优雅知性。在她的引领下,我们走进了江西省宁红有限责任公司,这里坐落在漫江乡,千亩连片茶园环绕周围,景致优美,这里没有高楼的林立,有的只是制茶车间及茶叶仓库等厂房。就在它的旁边,是一排被绿植环绕的砖瓦老房,忠实地记录着时间经过的印迹,日复一日,炊烟袅袅,年复一年,雨露风霜,这里的一花一树,一草一木,无不记载着老漫江茶厂的悠悠往事。它的诞生,原是为了做茶,然而,不经意间,却塑造了宁红茶特有的品质,也见证了宁红茶业的百年兴衰,直到今天,已然被赋予了崭新的意义,它是修水漫江茶厂的文化丰碑,更是一种时代精神的传承与延续。

  老漫江茶厂

  江西省宁红有限责任公司

  在一间小小却整洁的平房内,一张大长桌上放着印有“漫江红”品牌的茶具,一只燕子在屋内飞进飞出,仔细一瞧,原来它在屋顶的灯旁筑了窝巢,俗话说的好,燕子不进愁家门,燕子代表着吉祥,也蕴含美好的寓意,在家里筑巢,预示着生活蒸蒸日上。

  江西省宁红有限责任公司总经理王海兰接受采访

  “光绪十七年(1891年)漫江产宁红茶获俄国太子赠匾‘茶盖中华、价甲天下";光绪三十年(1904年)漫江产宁红茶列为清朝贡品;民国4年(1915年)宁红茶荣获‘巴拿马"甲级大奖章;民国29年(1940年)宁红茶被英、美、法、俄、波五国商人誉为‘宁红不到庄,茶叶不开箱"。”在一泡茶香四溢的宁红工夫茶中,王海兰娓娓道来。待人和气、为人直爽的她是做销售出身的,可以说,作为看着公司从成立,到如今收获满满成就的她而言,是感动更是自豪,当与我们说起公司的创业史和宁红的美好未来时,眼神中透着坚毅的光芒。“江西省宁红有限责任公司成立于2001年,前身是1949年成立的国营修水茶厂。为了更好的把宁红茶推广出去,2011年公司创立了漫江红品牌,2012年漫江红品牌宁红金毫和龙须茶产品问世…这么多年来,我们凭着对宁红茶的深深热爱,把这杯茶推送到了无数爱茶人的手中,受到了大家的喜爱。”

  谈及漫江红品牌的创立及发展,就不得不说一个人。现如今,爱茶之人多是在茶品之间细琢,而他,是全身心地沉浸在茶中,亲闻泥土的味道和茶树散发的芳香,这已不单单是纯粹的热爱,而是全身心把自己的时间和精力投入宁红茶产业的发展及茶文化的推广上,每一叶宁红茶都饱含着他辛勤的汗水和满满的深情,他身上有着当今人们所崇尚的精益求精,严谨、专注、坚持、敬业的工匠精神。他就是漫江红品牌创始人、江西省宁红有限责任公司董事长俞旦华。

  董事长俞旦华(图片由江西省宁红有限责任公司提供)

  “墙上挂的那四个字‘俞公愚匠"说的就是公司董事长俞旦华,对于宁红茶,他有着深深的情结,对于宁红茶制作技艺也是精益求精,无论谁来请教他制茶事宜,他总是毫无保留的倾囊相授,所以大家亲切地称呼他为‘愚匠",这一点也是让我十分敬佩的。”说着话的工夫,董事长俞旦华匆匆赶来与我们会面,眼前的他,分明就是一个憨厚的壮汉形象,一双宽厚有力的大手诉说着他对茶的那份痴迷。俞旦华,出生于宁红世家,毕业于安徽农学院,非物质文化遗产宁红茶制作技艺代表性传承人、中国茶叶流通协会首批“中国制茶大师”、中华茶人联谊会首届“中华匠心茶人”、宁红金毫研发创始人之一。他的父亲俞道文修水茶厂技术厂长、宁红茶生产技术权威,俞道文主编的《宁红茶技术》一书是迄今为止唯一系统介绍宁红茶种植、加工、审评等技术的专业书籍。同时,俞道文还是“宁红金毫”的创始人,而子承父志的俞旦华,在宁红茶发源地漫江乡建设漫江红千亩茶园,倾心钻研,开拓创新,只为能传承和保护宁红,并致力于打造中国顶级红茶。

  “产品,是一个茶企安身立命的基础;产品质量,则是宁红茶基业长青的本质。经常有人会问,我们是怎么打造品牌的,为何漫江红品牌可以在宁红市场上占据重要的一位,除了修水县漫江乡是宁红茶的核心原产地,这里山好水好,小盆地小气候,让这里的茶独具特色,这是根本,而我们对于出品的每款茶叶都有着严格细致的质量把控,则是根本中的根本,坚守传统宁红制作工艺,为消费者生产和提供好茶。”俞旦华话语不多,但句句深入人心,着实,产品即人品,一个地道的人经得起时间的考验,那么,一款地道的产品就一定经得起市场的检验。

  据王海兰介绍,漫江红宁红茶原料特点是精选宁红茶发源地修水县漫江乡宁州群体种鲜叶制成。宁州群体种是宁红茶的原生品种,特点是小而椭圆,叶质肥厚,富含的营养物质多。其顶级产品外形条索紧细、锋苗毕露,滋味鲜甜醇厚,汤色金黄透亮。俞旦华深谙传统宁红工夫茶制茶技艺,总结出了“轻萎凋、重揉捻、足发酵”独门绝技,这样制作的宁红茶乌黑油润、滋味醇厚,而且有着独特的苹果香,这种独特的苹果香正是漫江红茶所独有的迷人茶香。

  一方水土 孕育一方好茶

  "一方青青的山,安下静静的家;一湾清清的水,流出美美的画......"歌唱家李丹阳深情款款地为宁红茶录制了一首《宁红情思》,而歌词中的美丽画面描述的就是宁红小镇。随后,寻茶小分队随着王海兰来到了宁红小镇,这里和漫江红茶叶基地一墙之隔,距县城约40公里,山清水秀,人杰地灵,是漫江乡在宁红村打造的第一个高标准特色小镇。小镇土地面积2.8平方公里,主要经济产业为茶叶和蚕桑,茶园面积为1200亩,是全国闻名的宁红茶原产地,也是茶工祖师罗坤化、著名茶商郭敏生、莫雪岷的故里。清朝道光年间,宁红茶就已经是当时的著名红茶之一。作为原产地的宁红村,宁红茶就是这里的一张标志性名片。

  据了解,宁红茶历史上有四大茶商,一是创立“厚生隆”的“茶工祖师”罗坤化,光绪十七年(1891年),他亲手制作100箱白字号宁红茶,得俄国太子赠送“茶盖中华、价甲天下”镶金长方形匾一块。二是郭敏生,所制宁红茶宣统二年在南洋劝业赛会获最优等文凭,由当时商务部长徐世昌给予颁奖。三是郭敏生亲侄郭鸣岐,其“义泰祥”宁红茶1915年在巴拿马太平洋博览会上荣获最高奖—甲级大奖章。四是龙须茶创始人莫雪岷,1916年开办“怡和福”茶行,1938年成立修水茶联社第一精制茶厂,留下“宁红不到庄、茶叶不开箱”传世美誉。

  俗话说得好,绿水青山就是金山银山,如今的宁红人在推进宁红村茶叶产业转型,让宁红茶香天下的同时,希翼带动周边更多的贫困户脱贫致富。“未来,我们希望通过茶旅融合的新业态,逐步开发宁红茶文化、茶旅游模式,让当地老百姓也共同享受到宁红茶产业发展的成果。”王海兰如是说。

  深深宁红情,悠悠漫江红。正因为有江西省宁红有限责任公司这样的制茶企业一直以来坚守着“做有良心的企业,做有品质的红茶”的信念,一代又一代的宁红茶人坚守传统、持续创新的理念,宁红茶才得以沉淀下来走进寻常百姓家,并逐步在世界茶舞台上耀耀生辉。贡品宁红香,好茶漫江红!

  文/图:江轶群

部分图片由漫江红提供

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