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永利汇茶具 吴慧芬:烹茶尽具 唤醒茶的世界

编辑:江轶群            发布时间 : 2020/04/08            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗常言道,水为茶之母,器为茶之父。

      器具精洁 茶愈为之生色

  常言道,水为茶之母,器为茶之父。茶具承载着水和茶叶,更权衡着水和茶叶的和谐。茶具一词最早见于西汉王褒的《僮约》赋中“烹茶尽具”一词,即是说烹茶而极讲究其用具。

  提起茶具,你会想到什么?首先,它是古时文人骚客焚香煮茗、吟诗作词的必备之物,而于现代而言,把玩茶具之人意味着他们拥有更加恬淡、豁达的心态,它可以提升喝茶的意境和味蕾,是醉心于茶生活的点缀之物。它们可以是陶瓷、紫砂,亦可以是粗陶、建盏、茶宠、茶盘、六君子……虽然种类繁多,但又各有优势。

△永利汇内部环境(江轶群 摄)

  业内有句话——见茶器如见人。作为孕育、盛载茶的器具,它对泡茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化,茶具的种类、形态和内涵都有了新发展,带给大家的不仅有美味的茶汤,还能愉悦心情。有一些茶具,在主人手中把玩久了,经过时间的沉淀,反而会呈现出一种独特的美,经过岁月的锤炼和考验,它,无法替代。

  走到鹿鼎茶城,一家店铺形如长龙的招牌引入眼帘,上书几个大字:“永利汇茶具量贩”。能够在茶城里拥有这么大门面的店铺并不多见,走进店内,环视四周,糅杂着的清雅与古朴的气息扑面而来,茶宠、茶具、茶罐等应有尽有,且制作十分精美,一事一物无不体现着“永利汇”的创新精神与以客为尊的服务理念。

△永利汇内部环境(刘艳霞 摄)

  光阴似箭,细细数来,始创于1999年的“永利汇”已足足沉淀了二十一载。如今,它已然成为了行业备受关注的茶具企业,深受广大消费者好评。“‘永利汇’的名字是由公司董事长吴永全先生和他夫人吴丽华女士的名字‘丽’的谐音组成,‘汇’天下珍器,聚人间真情。”怀着期待的心情,笔者如约见到了吴慧芬女士,听她聊聊永利汇茶具的故事。

  福建永利汇茶具南昌中心负责人 吴慧芬

  回首来路时,往事涌心头。2009年,在福建创业的江西人吴永全先生听说家乡省城将创立茶城,毅然租下了鹿鼎茶城一个600平方米的店铺,通过多年来稳打稳扎,如今的南昌永利汇茶具店,已在行业内打出了自己的一片天地。为永利汇在迈向全国市场的道路上,添上了光辉的一笔!

  福建永利汇茶具有限公司是一家全国知名茶具企业,总部位于福州,公司拥有两大茶具品牌“永利汇”和“二十四器”,是集超市经营和销售为一体的综合性茶具企业。永利汇茶具曾先后获得“福建省优秀茶具品牌” “中国茶具优秀品牌”及福建省茶具行业“诚信单位”等诸多奖项。“一杯好喝的茶要具备诸多因素,不仅茶好、水好、水温适宜、环境雅致、茶人的良好修为等。其中,茶器占据着十分重要的地位,起到画龙点睛的作用。”吴慧芬表示。

△永利汇茶具产品(江轶群 摄)

  “每种茶都有其独特的味道,就江西茶而言,我更偏爱宁红。但无论喝什么茶,不同的茶应该用不同的器皿来冲泡,不同材质、厚薄的茶具,都将影响茶汤的口感。但现阶段社会节奏快,我就会推荐大家用一些常规款茶器,比如白瓷盖碗是适用最广泛的茶具,几乎所有的茶都可以冲泡,还不失茶的真香真味。”吴慧芬表示。

  △永利汇茶具产品(图片由永利汇茶具提供)

  品牌化运营 产品是根本

  在经济高速发展的今天,市场竞争日趋激烈,产品高度同质化,越来越多的企业认识到品牌才是竞争制胜的法宝,一个完整的品牌不仅仅是一个名称,它还含有丰富的信息,包括产品、文化、服务及视觉等等方面,只有将这些最大化地整合起来,品牌形象和价值才能得到完整的诠释。

  在创新实践中,永利汇茶具在吴永全董事长的带领下,正以品牌内涵带动企业发展,倡导“感恩、激情、奉献、微笑、真诚”的企业精神,加强服务意识,构建一流的客户服务体系,努力实现“组织系统化、决策科学化、管理规范化、工作程序化、效率标准化”的集团化发展目标。公司成功举办多次“永利汇品牌茶具文化节”,不断推动中国茶具企业沟通交流,促进茶具行业发展模式的不断优化。同时,与国内多家知名茶具企业建立了良好的合作关系,坚持“互利共惠,双赢合作”。

△永利汇内部环境(刘艳霞 摄)

  茶具是随着“茶之为饮”应运而生,它的发生和发展经历了一个从无到有,从粗糙到精致的历程,并随着饮茶习俗的变化而不断发展。吴慧芬认为,如今,茶产业发展得如火如荼,而茶具是茶产业的重要组成部分,随着茶产业的兴盛而水涨船高,加之现今茶文化的广泛普及,也成为了茶具行业发展的动力。“消费者购买茶具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买劣质产品。但令人欣慰的是,随着社会的进步和发展,现代人也越来越注重健康,几乎练就了‘火眼金睛’,一些伪劣产品也就渐渐没有了市场。再者,谈到瓷器,高温瓷优于中温和低温。高温指1320摄氏度以上,在这样的温度煅烧下,一些有害物质也就消失了。市场净化需要企业与消费者的齐心协力,在这一点上,‘永利汇’会严控品质,做优质茶具,做健康茶具,做知性茶具。而产品也是品牌发展的立足根本,我们只有全力把‘做好产品’这个初心牢牢把握,品牌才能从激烈的市场竞争中脱颖而出。”吴慧芬表示。

福建永利汇茶具南昌中心负责人 吴慧芬(刘艳霞 摄)

  “注重人才,以人为本”是永利汇培养专业人才的宗旨,全国每个分部都拥有一批专业经验丰富,年轻化,高素质的经营团队。“为了让员工能够完美的解读茶器之美,店内每个季度会给员工做一期‘不同器具品鉴’培训会,带大家试不同器皿用来喝茶的感觉,‘懂其外形、知其个性、悟其内在’是品鉴一款茶器的三重境界。可能有人会认为,饮一杯茶用这么多复杂的器具有些难以理解。但在古代来说,这是礼仪,使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程,在粗饮细品中以鉴风雅。一代茶圣陆羽在《茶经》中就曾提及适于烹茶、品饮的二十四器。如何品鉴茶器,也是一大学问,因为只有自己深入其中,你才能更好地为消费者挑选合适的器具。目前,店内员工大部分都是6年以上老员工,可以说把最好的青春年华留在了公司,把店当成家,勠力同心把优秀的茶具产品推荐给爱茶之人。”言及此,吴慧芬有感而发。

△永利汇茶具产品(图片由永利汇茶具提供)

  小小茶说:

  如今,茶饮已然融入了中国茶文化发展的脉络,而茶具,则是饮茶文化的重要载体。著名的美学大师柳宗悦曾言道,通过茶道名器来观察茶中之美,可以深入地理解茶之心、美之本质,让茶进入一个更为自由的世界。如今的茶人,都追求茶与茶器的完美搭配,一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可谓是相得益彰。茶具并不是高高在上,而是平易近人的,贴近大众的产品才最得人心。而永利汇,就是这样一个地方,在这里,你总能找到属于你的那一款心仪茶具。让每一个家庭拥有一套茶具——是永利汇茶具企业的宗旨,引领茶具发展,弘扬中华茶文化,而这,也正是每位推广茶文化的茶爱好者们心中的诉求。

  文/江轶群

  图/刘艳霞、江轶群

  (本文部分图片由永利汇提供)

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