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风雨征程十余载 河帮茶师再塑辉煌

编辑:江轶群            发布时间 : 2019/11/08            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗河红茶叶通四海,河帮茶师遍天下。

  “河红茶叶通四海,河帮茶师遍天下。”

  河口红茶,因产地在江西上饶铅山县河口镇而得名,是明清茶名片上最耀眼的金斑银线。自问世后,河红茶即赢得世人青睐。铅山人创制的“小种红茶”(河红茶)即是我国最早的红茶,也是最早出口西方的中国茶,被西方人誉为“茶中皇后”。明万历年间,《信州府志》记载:“河红茶乃国内红茶最著,为华夏首问世界之红茶。”

  为探寻河红茶现今发展状况,本次赣茶小分队来到位于铅山县河口镇的“河帮茶师”,茶人王亚菲热情的接待了我们,泡上一壶河红茶,听她娓娓道来与河红结下的情缘。

茶人 王亚菲

  一心做茶,只为振兴河红之名

  王亚菲是河口本地人,从小便受茶文化熏陶。自学校毕业几年后,便开始从事茶行业。而河红,作为红茶之“鼻祖”,不仅沉淀了百年的悠久历史与岁月,更是铅山人一代又一代的深刻记忆。

  历史上,1840年后,河口镇作为茶叶集散地的区位优势丧失,茶叶比较效益下降,河红茶开始逐渐变得衰落。现如今,为让河红茶“重出江湖”,王亚菲便决定全身心投入河红茶,振兴河红茶。2014年,便开始接手河帮茶师,从此一心做河红。

  据王亚菲介绍,江西垄岭茶文园河口红茶实业有限责任公司成立于2008年10月,位于铅山县武夷山镇篁村村,2010年7月注册商标“河帮茶师”。当问及“河帮茶师”名字的由来时,王亚菲笑言称是源于本地古谚语:“河红茶叶通四海,河帮茶师遍天下”中一词。明清时期,由于河红茶进入了鼎盛时期,导致有一大批制茶师傅围在码头制作茶叶,而上海等地有名的进出口茶叶公司正需要大量的工人做茶,于是铅山的茶师们纷纷赶到上海和四川等地制茶,以至于形成了一个帮派,所以叫“河帮茶师”。正因为这四个字具有非常深远的意义,于是公司便取名为“河帮茶师”。

  该公司主要以茶叶种植、加工、研发、销售、文化推广于一体,带动企业的运营与发展。茶园面积共4000多亩,以红茶为主,绿茶为辅。目前,茶叶主要销往北京、上海、南昌、西安等地,立足多元化现代的发展模式。借力“万里茶道第一镇”的品牌,依托铅山茶文化的丰富内涵和深厚底蕴,就茶产品与品牌发展、营销策略和企业形象做了全新升级。开设“河红茶”体验馆,该馆位于县城东入口,面积2千平方米,以“自然生态”为理念,借力世界非物质文化遗产双遗产地得天独厚的自然风光,致力于向消费者传递健康、自然、生态、文化、休闲的生活态度,提高茶馆业的文化内涵与品位,突显茶馆独一无二的文化气质。

  绿色健康,打造可持续生态茶园

  谈及河红茶的特点,王亚菲说道:“我们公司所产的河红小种系列红茶以野生茶树的芽叶制作而成,干茶色泽乌黑有光泽,条索肥壮,内质香气馥郁,蜜香持久,汤色红亮通透,滋味甜醇鲜爽,叶底鲜活挺秀。小种茶持久耐泡,久饮甜润满口,回味绵甘,喉韵明显。茶树海拔在800米以上,周围峰峦叠嶂,森林茂密,土壤深厚肥沃;终年云雾,茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里,朝夕饱受雾露的滋润;日照时间短,漫射光多,昼夜温差大而利于内含物质积累,因而芽叶肥壮,叶质柔软,嫩度高,品质好。所有野生茶园都尽力减少人为控制,坚决不使用化学肥料和农药,让茶树自然生长,尊重大自然的生长法则,强调茶园的生态系统保持稳定性和可持续性,经中茶所和省市质检部门多次检测为零农残茶产品。”

  历经十一年的发展与沉淀,河帮茶师逐渐在行业内变得小有名气,连续三年来,多次荣获红茶类金奖。这一奖项,不仅仅是对河帮人的肯定与鼓励,更是河帮人十年如一日的执着与坚持。而这份坚持,只为重塑当年河帮茶师遍天下的辉煌。在未来,河帮茶师将越走越远,越变越强。

合影留念

文/图 刘艳霞

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