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揽上饶美景 品茗龙茶香

编辑:江轶群            发布时间 : 2019/09/17            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗茗龙所有的茶品类中,上饶白眉因色泽绿润、香高持久,滋味鲜浓,汤色明亮,品质极佳而深受广大消费者的喜爱。

     惊彼武陵状,移归此岩边。

  开亭拟贮云,凿石先得泉。

  《题陆鸿渐上饶新开山舍》为孟郊所做。

  此诗是诗人孟郊二次前往上饶拜访陆羽时,为陆羽在上饶茶山所建的新庐题了这首诗。

  陆羽一生漂泊,最后选择隐居在江西上饶,他在那里开辟茶园,凿井引泉,远离世俗度过了与世无争的后半生。而宋代词人辛弃疾贬官闲居在上饶时,则留下了《西江月·夜行黄沙道中》这首流传千古的名诗。

  ——

  上饶,位于江西省东北部,信江上游,灵山地区。武夷山脉东部,怀玉山脉南部,史称“豫章第一门户”,属亚热带季风性湿润气候,年平均气温17.8℃,无霜期270天,年日照1839小时,年蒸发量1650mm。土壤主要是红壤、黄壤、石灰土、紫色土等六类。气候温和,雨水充沛,光热充足,无霜期长,有利于茶树生长。明白了上饶的地理环境,也就懂茶圣陆羽和辛弃疾如此留恋上饶的原因。

  过去与现在相逢,古老与新生对话,茶,因人的召唤,跨越时光,历久弥新。茶的独特滋味,也让人和茶的宿命,变得不朽。

  这次,小小茶在江西省农业龙头企业——江西茗龙实业集团有限公司副总经理雷饶涌的邀请下,前往上饶。看这一方水土滋养着怎样的风土人情。这块成就茶圣陆羽的风水宝地,茶叶又有着怎样不同的滋味。

江西茗龙实业集团有限公司副总经理 雷饶涌

  01

  秀美尊桥茶王之乡

  从南昌出发,全程近三百公里的路程,乘坐动车,只用了一个小时我们就到达了目的地。

  在雷饶涌的陪同下,我们先去了茗龙集团的尊桥茶叶示范基地。

  据雷饶涌介绍,江西茗龙实业集团有限公司成立于2002年,它的前身是江西上饶县茶叶良种示范场,目前公司已发展成为拥有大小标准厂房三千余平米,全国农技推广、农业科技实验示范基地,同时也是江西省无公害茶叶基地。公司下辖上饶尊桥茶叶示范基地、五府山茶场、华坛山茶场等多个生产基地。

  而尊桥乡,素来有着“茶王之乡”的美誉。这里是两千多亩高标准茶地连片而成的茶园。

  悠长的小道与翠绿的茶园相辅相成,入园后我们的直观感受只有两个字可言——壮观,一眼望不到茶园的尽头。

  雷饶涌告诉我们,一年中有着最好品质的是春季茶,所以茶场就做一季茶,秋茶是不做的。因为不是制茶期,偌大的园子很安静,看不到茶农忙碌的身影,微风拂面,送来的都是嫩叶的清新。每片嫩叶汲取着养分,等待春天绽放生机。

  茗龙集团部分产品展示

  当我们好奇问起茗龙二字的由来,雷饶涌打开了话匣子,说起了茗龙集团的发展历程。

  他说,“在上个世纪80年代初期,茶叶受到饮料的冲击,销量和产量都受到严重的影响。当时的县长对茶叶有着特殊的情结,现在他连走路都不太稳,但是说起茶叶却充满了精气神。他把一辈子的时光都贡献给了茶叶,为推进上饶茶尽心尽力。尊桥乡由村茶场变成了乡茶场,茶叶一直都做的很不错,县长就觉得,这块原产地值得发展,80年代的初期,在选择几块地方重点培养时,他就选择了这里。那时,我们这还有一个茶叶乡长,是他让我们的茶叶口感得到进一步的升华。当初,他带来中茶所的十几个茶叶良种,经过无性繁殖,迅速推广良种数量,使得茶叶质量得到更高的攀升。这二位老人,为茶花了一辈子的心血,立志要把茶品牌推向茶业行当的王者。并且当时茶品种中,做到最好的当属西湖龙井了,我们没有别的想法,赶超它是我们的目标。便有了‘茗龙’二字。”

  02

  “鸡窝型”茶园

  企业的名字总是寄托着创业者的期待。一直到此,他们还依旧坚持着自己的初心。

  不知不觉,跟随着雷饶涌的步伐,我们来到了八仙台,这里海拔高,青山绵延,峰回水转,景色秀丽。这里大部分栽种的是上饶白眉,此茶是利用新选育的茶树良种——大面白嫩芽叶为主要原料。

  

  “鸡窝型”茶园

  因山地呈中间凹陷状,而被当地人亲切的称为“鸡窝型”茶园。

  一起上山的还有该茶场的负责人——余场长。他现场为我们科普了茶叶有性繁殖和无性繁殖的区别。

  左一余场长

  以前的高山茶都是有性繁殖,它是历代茶农在长期的茶叶种植和生产的过程中,逐渐选育而成,特点是“多品种共生、混生混育”,高度适应所在茶区生态条件。

  这种种子繁殖的方法很简单,成本较低,后代适应性很强,比较耐瘠,容易栽培。而缺点就是后代容易产生变异,不利于母树的优良性状。产量低。并且生长不同时,不便于采摘。

  “茗龙共有茶树良种22个,因为种类多,特征丰富,所以均采用无性繁殖,用扦插或者压条的方式繁育,无性繁殖出来的品种特征比较一致,还能保持良种的特性特征。后代形状一致,有利于建成均一茶园,管理采收方便。繁殖时间长,繁殖系数大,有利于迅速推广良种的数量。”余场长向我们解释道。

  03

  茶园的“和平共处”

  良种的引入是口感取胜的第一步,俗话说,“巧妇难为无米之炊”,没有好的原料,工艺再好,也难成为一杯好茶。

  而鲜叶采摘的嫩、匀度和新鲜度直接影响着成品茶的质量。雷饶涌以上饶白眉为例,白眉分为银毫、毛尖、翠峰三类,而三种鲜叶的标准却各有不同,银毫当选一芽一叶,且芽头要匀齐肥壮;毛尖则需要长于叶的芽,而白眉翠峰则需要的是一芽二叶初展的鲜叶。单从白眉对鲜叶的要求,我们就能感受到茗龙实业集团有限公司对于茶叶品质的苛求。

  我们上山时恰逢茶园正在人工除草,相比较别的茶园,在这,我似乎没有找到关于除虫的设施。

  雷饶涌像是看出了我的疑惑,他告诉我,“茶园的管理,我们不用任何除虫设备,全靠自然生物链,不施肥,不打农药,让茶与自然和谐共处,人的参与会破坏平衡。”

  对于茶园应有的生态,雷饶涌有着独到的见解。这里的植被得到最大程度的保护,羊儿在这可以自由自在随意吃草,生物的平衡共生,犹如一幅美丽画卷。

  茗龙所有的茶品类中,上饶白眉因色泽绿润、香高持久,滋味鲜浓,汤色明亮,品质极佳而深受广大消费者的喜爱。

  在雷饶涌的心里,产品始终要接地气,才是深入人心的硬道理。谈起茗龙集团以后的大方向时,他说,“茶作为一个已有几千年历史的饮品,在喝的用途上,已经发挥了它最大的价值,在未来,我们将拉深茶产业链,让茶延伸到更多的产品中去,发掘它更大的用途,更加融入我们的生活。”

 本文图片由 龚子寅 摄

  

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