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上堡梯田美 雪竹春更鲜

编辑:江轶群            发布时间 : 2019/09/02            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗一杯好茶“生”于原产地,是自然的参与,温度的影响,环境的因素,造就了雪竹春茶的独特口感,它是生态健康的代言。

  

  

  赣州市崇义县地处罗霄山脉腹地,是赣粤湘三省交界处保存最好、融山水为一体的生态功能区,素有“中国氧吧,绿色崇义”之美誉。全县海拔500米以上山地占总面积的47.67%,海拔1000米以上的山峰有232座,森林覆盖率达88.3%为全国县级之冠。

  

  崇义县种茶历史悠久,可追溯到唐朝,宋末快速发展,明、清两代更是长久不衰。这些年来,崇义县政府根据当地的地理区位特点,大力发展“崇义高山茶”,走出了一条符合本县实际的茶叶产业发展之路。而江西上堡茶叶有限公司所产的“雪竹春”茶就是崇义高山茶中的佼佼者之一。

  前不久,赣茶寻茶小分队在崇义县果茶局干部罗雪飞和江西上堡茶叶有限公司场长钟志强的热情邀请下,由赣州市茶叶产业协会杨星华会长、林仁逵秘书长陪同,前往拥有雪竹春品牌的江西上堡茶叶有限公司,寻觅这片茶叶的神秘香茗。

  江西上堡茶叶有限公司的万长山茶场,地处诸广山山脉腹地、齐云山自然保护区缓冲区域的万长山,海拔1120-1360米,毗邻国内三大梯田景区之一——上堡梯田,距县城约60公里。这段路程对于钟志强来说,是日复一日,年复一年的时间线。他自己都算不清在这条路上已经往返了多少次。

  江西上堡茶叶有限公司 钟志强

  八月,天气正处炎热的季节。清晨,众人跟随钟志强的脚步一起上山。丽日当空,群山绵延,簇簇鲜花像一条流动的江河。清爽的过山风没有一丝的暑热,送来属于自然的清新,使人神清气爽,精神抖擞。

  山上,青草蓝天,云海齐肩,宛如写意的水墨丹青。“雪竹春”茶的原产地就坐落在这,常年云雾缭绕,日照时间短,昼夜温差大,年平均温度16℃,土地肥沃。据国家相关权威部门检测认证该地含硒富锌元素。

  钟志强告诉笔者,“诚心为茶人、精心做企业”是公司贯彻的精神理念,而把“有机生态化、茶树良种化、产品多元化”作为现代茶业发展之路,茶场基地严格按有机茶园的标准要求管理,实现园、林、水、路规范一体化。聘请专家对万长山有机茶基地做总体规划。他说,公司建于2011年,今年产权变大之后,加大了种植、管理、销售和投资力度,现茶园面积已有2100亩,种植有福鼎大白、安吉白茶、龙井43,迎霜等茶叶品种。由于实行绿色有机种植理念,加上基地的环境优越,土壤肥沃,产品深受消费者的喜爱,发展前景让人充满期待。当钟志强说到公司未来的蓝图时,眼神充满着坚定。

  这片茶场孕育着钟志强的一片痴心。他对待这片茶场,像对待亲人一样用心,一年三百六十五天,而他在茶场的日子就有三百天。司空见惯的生活里,往往有着更多鲜为人知的细节,而这其中的无数艰辛,我们知道的只有杯水车薪。

  钟志强为了欢迎我们的到来,现场为大家冲泡了公司名品——雪竹春白茶。这是一款白化茶,细观挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽金镶碧鞘,内裹银箭,不同于其他绿茶,雪竹春有着一种属于自己的独特韵味,因为茶园海拔高,茶叶中便有着一丝清冷,如有着“淡竹积雪”的奇逸之香,而这恰恰也是品牌名字的由来。品级越高的雪竹春,香气便越清纯。

  茶叶基地的纵横间皆插着黄板,引起笔者的注意。钟志强说,这个黄板是粘虫板,为了保证茶叶的健康,坚决不施打农药,用最科学的方式解决虫害问题。只见漫山遍野的绿色茶带纵横有致,茶行间的黄色粘虫板星星点点,实在壮观。台刈之后的新枝嫩叶让人向往春的光景。天造地设的自然环境,不仅是生命的家园,更是孕育茶叶高品质口感的标准原产地,钟志强相信,自己手中的这杯茶,味道里有着高山的隐秘与神奇。

  “崇义县正在全力打造上堡梯田——万长山茶园旅游景区,准备在今年的10月份正式接待游客。”钟志强兴奋的向笔者一行人介绍。茶产业与旅游产业的深入融合,将会带来更大的经济效益,以旅游为切入点充分发挥茶园资源优势,把茶园建成生态旅游景区,可直观感受当地的风土人情,感悟崇义高山茶的魅力。笔者路过上堡梯田景区,可见路旁的大型停车场、游客接待中心等旅游设施正在紧锣密鼓修建中,而绵延十公里的游步栈道在山间梯田忽隐忽现。

  在钟志强眼里,中国人爱品茶。无论在家中,还是在茶馆,无论是早茶还是午茶,只要有清茶一壶,便可随遇而安。它拉近了疏远的亲人之间的情感,也化解人与人初次见面的尴尬,让万物和谐共生。一杯好茶“生”于原产地,是自然的参与,温度的影响,环境的因素,造就了雪竹春茶的独特口感,它是生态健康的代言。

  合照留念

  摄/龚子寅

  

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