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阳明湖畔风光好 树木园茶滋味佳

编辑:江轶群            发布时间 : 2019/08/28            来源 :中国江西网赣茶频道
〖摘要〗梦里水乡,诗意茶园。如果你既想赏景,又想品一壶真正的好茶,那么,来树木园茶园吧。

  

  引子:

  相传,明正德十二年,王阳明统帅官兵,取道上犹,平定横水寇乱。兵至三江口(过埠河、营前河、九曲河交汇处,今赣南树木园所在地),人困马乏,“天气炎毒,兵难深入远攻”,遂屯兵扎营。三江口乃上犹江千年古埠,百舟靠泊,商贾云集。茶馆酒肆、客栈米铺、水岸人家,人声喧闹。是时,店嫂、茶妹以自产绿茶招待官兵,清冽透亮、甘醇绵长的三江绿茶,顿使官兵困消乏解,神情高爽。不日,王阳明命官兵携此茶,经杰坝进兵横水,一举荡平为患数十年的寇乱。

  茶,从一颗种子,发芽、破土、长成茶树,离不开地域的栽培。身处山清水秀、风光旖旎的江西省赣州市上犹县,具有悠久的制茶历史,茶文化源远流长。该县生态环境优越,拥有一流的水质,一流的空气,大面积的丘陵缓坡山地和独特的库区气候是茶叶生长的特优区。正是这独特的地理位置以及气候条件孕育出了优质茶叶。

  树木园茶场场长 赖作浪

  提起树木园茶,你会想到什么?是绿而鲜明的汤色,还是醇厚顺滑的滋味,还是它那热情好客的创始人……从学茶到经营茶场再到茶经营,上犹县人赖作浪这一生都与茶有着割不断的缘分。本期,让我们煮茶话桑麻,品一泡树木园绿茶,听一段赖作浪和茶的故事…

  阳明福地 树木家园

  赣茶小分队的队员们在上犹县茶叶协会黄英波会长、上犹县农业农村局茶果站刘均华站长、刘知远副站长,和树木园茶场赖作浪场长的盛邀下,由赣州市茶叶产业协会杨星华会长、林仁逵秘书长陪同,前往位于上犹县的树木园茶场走访调研,共品香茗。

  前去赖作浪的树木园茶场,要乘船经过悠悠的阳明湖。一路上,赖作浪一边开船一边向众人讲述着阳明湖的风土人情。这里的湖湾自然天成,目光所及之处满是苍翠,湖中有岛、岛中见岛,丛翠碧绿的植被,山林间鸟语啁啾。途中,众人还参观了号称为“珍稀树木森林岛”的赣南树木园,这里是世界珍稀濒危保护植物的“呵护岛”。漫步在阳明湖林道间,可呼吸到饱含负氧离子的清新空气。

  阳明福地,树木家园。繁衍生息在这里的村民,钟情于这方山水,世世代代种茶采茶制茶,优良的生态,淳朴的民风,铸就了树木园茶独有的滋味。赖作浪的祖辈世代种茶,他也自称为茶的儿子,“家住山里,山好水好,除了回乡以茶为业,我想不出第二条更好的路可走。”赖作浪笑着向笔者说到。

  传承祖业,亘古不变。2000年,对于赖作浪来说是他生命中最重要的一年,在这一年,由他精心筹备的位于赣州市的“信赖茶行上犹绿茶专卖店”开业了,而这一开,就是20年,已然成为赣州市时间最长、店面地点最为稳固的茶行。勤快、敬业的他,相信“天道酬勤”,不怕吃亏,自从开始做茶,他倾尽了自己全部的心血。他说,创业很辛苦,但是必须走下去,只要方向对,宁愿吃点苦,但能带来意想不到的收获。做茶既要修“内功”也要借“外力”,即从茶叶质量、工艺改良、包装设计、价值提炼入手,借助外界大力宣传品牌,做到知行合一,才会有更好的传播力。“因为顾客越来越多,也为了让更多人喝到我家的茶,我已经在繁华的章江新区开设了第二家茶叶经销店,大部分都是回头客,品质,是我一贯的坚守。哪怕少赚点也没关系,只要能把我们赣南的茶推广出去,让大家都知道我们的茶好,就是赚到了。”他笑着表示。

  好山好水出好茶,上犹县有着绝佳的地势、水质、气候等原生态自然条件,全年雨量充沛,云雾缭绕,还造成漫射光多,直射光少,土壤肥沃,富含硒、锌等微量元素,这本身就为茶叶种植、生产提供了得天独厚的地理环境。这里生产的茶汇纳天地之精华,造就优秀珍贵佳茗,如此,才能把这极富灵气、天然经典的树木园茗茶,奉献于各位爱茶人士。

  传承之味好茶慢品

  

  因祖辈时代种茶,赖作浪对茶叶的理解与一般的茶老板不同、所讲内容与一般的学者相比又多了很多实际的东西,他评价自己的时候笑称自己是一个“实践型的选手”。 他对茶最深的一个理解,就是:做茶,需要天时、地利、人和,缺一不可。

  

  赖作浪对茶叶品质的要求十分严格,甚至有点近乎苛刻,他认为,千金易得,好茶难寻。目前,茶场的茶园分布在库区的多个半岛山头,面积500多亩,其中古茶园的茶最是纯天然,因为天气环境等影响,比其他地方采摘要晚几天,产量也不多,但是口感很好,香味十足。平时,茶园由茶农们各自种植管理,采摘季节由场里统一派人上门收购鲜叶,运回场里加工制作。从茶林养护、鲜叶采摘、到加工制作、原料评级,每一个细节都需要细细思量,对茶品要有深刻认知,以及对喝茶人的细腻关注。

  说到产品,就不得不提及树木园犹江剑绿了,这也是阳明湖最著名的特产。阳明湖因水秀而闻名,因茶馨而醉心。该茶沐云雾之润泽、染湖水之秀色、汲天地之灵气,树木园犹江剑绿,翠尖嫩芽纤尘无染,绿意生态素面朝天。当打开包装,可见其扁索细嫩、芽尖似绿色宝剑,泡之,可见其清亮之汤色、清醇之香气、清远之甘味,被茶友誉为“阳明上佳,绿茶极品”。

  犹江毛尖也是树木园的佳茗之一,毛尖是未经过发酵过的茶叶。同样属于绿茶中的一种,因为产地的不同自然也就有很大的区别。树木园犹江毛尖色、香、味、形均有独特个性,条索细嫩、芽尖白毫显露,其颜色鲜润、干净,不含杂质,醇香回甘。“绿茶讲究一个鲜字,而春茶则是一年中尤为鲜爽的好茶,当历经了一个冬的涵养,茶叶储存了丰富的能量,加之持续保持低温状态,消耗少、无虫害,茶叶未受到污染。我们的犹江毛尖就是赶在清明前采摘第一波嫩芽,我父亲在喝过很多地方的绿茶后,表示还是咱们自家的毛尖好。”赖作浪笑着表示。除了主打的绿茶,赖作浪也经营红茶,“茶经发酵后,滋味变得更加醇厚而有甘甜之味,深受茶友们的欢迎。目前我家的茶被很多朋友带到外地去后,很多直接加好友转账购买的,所以,我打算做线上平台,以方便大家购买,但自己不太懂网络营销,目前还在学习中。”他谦虚着表示。

  梦里水乡,诗意茶园。如果你既想赏景,又想品一壶真正的好茶,那么,来树木园茶园吧。

  在这里,你可以捧起一捧鲜叶,感受那种自然的清香沁到心坎里的感觉;泡开它,感受那份悠然绽放的“茶之舞”;凑近它,闭眼细嗅,香从叶片慢慢吐出,像极了春天的雨露气息。最后,用赖作浪向笔者描述的一句话结束我们今天的上犹树木园茶场寻茶之旅:染一湖绿意,听一曲茶歌,饮一杯风雅,让你清润清爽到天涯。

  茶场合照留念

  摄/龚子寅

  

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